Ingrédients
- Farine 650 gr
- Lait tiède 270 gr
- Levure de boulanger 70 gr
- Oeufs (4 entiers et 2 jaunes) 6
- Sel 1 pincée
- Sucre vanillé 1 sachet
- Beurre ramolli (à n’ajouter qu’à la fin) 200 gr
- Sucre perlé (trouvable en Belgique) 200 gr
Pour 20 gaufres
- Mélanger tout sauf beurre et sucre.
- Ajouter le beurre en pétrissant puis le sucre en dernier.
- Diviser en pâtons de 100gr.Laisser reposer 15mn.
- Cuire dans le gaufrier (th 5 sur le Krups).
Ne pas mettre de sucre si on assaisonne les gaufres après
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