Ingrédients
- Pomme de terre 1 kg
- Reblochon coupé en 2 à l’horizontale 1
- Lardons fumés 150gr
- 20 cl crème fraîche
- Sel, poivre, ail et fines herbes
- Faire cuire les pommes de terre à l’eau avec leur peau, puis les éplucher et les couper en fines rondelles. Beurrer un plat à four
- Alterner plusieurs fois une couche de pomme de terre parsemée d’ail pilé, de lardons préalablement dorés, de poivre, de sel, de fines herbes hachées, avec des morceaux du demi Reblochon.
- Terminer par l’autre moitié du Reblochon posé coté croûte sur les pommes de terre.
- Enfourner à 180 pendant une vingtaine de minutes.
- Ajouter selon les goûts de la crème fraîche 10 mn avant la fin de la cuisson
- Servir avec une salade et de la charcuterie de montagne.
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