Ingrédients
- Betterave cuite (belle) 1
- Chevre frais type Petit Billy 200 gr
- Cibouette
- Oignons nouveaux (ou 1 oignon rose) 2
- Huile d'olive 2 CS
- Vinaigre balsamique 1 cc
- Sauce soja 1 cc
- Graines de sésame 1 CS
Une recette extra bonne, le sésame grillé donne le croquant avec un petit gout de noisette
Valérie nous l’a faite avec des betteraves multicolores dont les graines venaient d’Angleterre, c’était super joli.
Instructions
- Mélanger le chèvre, la ciboulette hachée et l’oignon haché menu, saler, poivrer
- présenter à l’assiette, ou former un dôme au milieu du plat avec le fromage
- Disposer autour les betteraves coupées en rondelles
- Arroser avec la sauce
- Décorer dessus avec le sésame grillé à sec
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