Ingrédients
- Saucisse de Morteau 1
- Pommes de terre 750 gr
- Crème 20 cl
- Vin blanc 50 cl
- Gousse d’ail 1
- Sel, poivre
- Persil
- Plonger la Morteau dans l’eau chaude et la laisser cuire 45 mn dans l’eau frémissante
- Cuire les patates à l’eau ou à la vapeur
- Mettre dans une casserole crème, vin blanc, ail, sel et poivre
- Laisser réduire légèrement
- Servir en disposant les pommes de terres et la saucisse coupée en rondelles
- Arroser de la sauce et parsemer de persil
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