Tarte à l’oignon

On peut l’améliorer en lui ajoutant du conté râpé, pour la gratiner
On peut remplacer le mélange crème/lait par du lait concentré

Instructions

1. Étaler la pâte et en garnir un moule
2. Couper finement les oignons et les faire revenir doucement à l’huile sans prendre couleur
   Les mettre sur le fond de tarte
3. Mélanger le lait, la crème, les œufs, sel, poivre et muscade
   Verser sur les oignons
4. Cuire 30 mn à 200° (th 7)