Ingrédients
- Eau 60 cl
- Sucre 600 gr
- Menthe hachée 60 gr
- Citron jaune (jus) 15 cl (3 ou 4 citrons)
Un des sorbets du mariage de Charlotte et Ruddy
A tester en infusant la menthe dans le sirop
Instructions
- Porter à ébullition l’eau et le sucre
- Verser sur la menthe fraiche broyée
- Ajouter 15 cl de jus de citrons jaunes (3 ou 4 citrons)
- Laisser 2h au frais
- Centrifuger ou filtrer dans une passoire nylon
- Passer en sorbetière
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