Ingrédients
- 1.10 l de lait ½ écrémé (ou mélange crème/lait)
- Sucre (ou mélange sucre/praline…) 200gr
- Oeufs (tester avec 4 ou 6) 8
- Vanille liquide ou vanille infusée avec le lait chaud
- Si besoin chauffer le lait pour infuser la vanille et fondre le sucre
- Battre les œufs
- Ajouter le lait chaud
- Mettre en yaourtière niveau 3 pendant 33mn
Un peu trop le gout d’œuf à mon goût et ça tend à se séparer avec un jus au fond
A tester avec la base de 1,5 l lait/2 œufs/4 jaunes/120 à200gr sucre pour 12 pots,
ou 4 œufs/200gr sucre/1,3 l lait/30gr fécule maïs
On peut parfumer avec cafe, chocolat, pistache, crème marron….
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