Ingrédients
- Filet de bar (sans la peau) 350 gr
- Oignons nouveaux 2
- Ciboulette 1/2 botte
- Tomates 2
- Citron (le jus) 1
- Huile d'olive 5 CS
- Vinaigre balsamique 2 CS
- Sel, poivre
Une entrée fraiche pour l’été
Instructions
- Éplucher et hacher finement les oignons nouveaux.
- Laver et ciseler la ciboulette, épépiner les tomates et tailler leur chair en petits dés
- Presser le jus d’1 citron.
- Tailler le poisson en dés et mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier
- Laisser reposer 1/4h et servir avec une salade.
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