Ingrédients
- Eau 30 cl
- Sucre 300 gr
- Groseilles 800 gr environ
Un des sorbets du mariage de Charlotte et Ruddy et un basique de la maison
La quantité de groseille est à vérifier, on doit obtenir 50 cl de jus
Instructions
- Porter à ébullition l’eau et le sucre
- Laisser refroidir
- Centrifuger des groseilles pour obtenir 50 cl de jus
- Mélanger 40cl de sirop et 50 cl de jus
- Passer en sorbetière
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