Sorbet abricots menthe fraiche

  • 20 minutes
  • 5 ingrédients
  • Portions 10 personnes
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Catégorie
  • Type de cuisine
  • Difficulté

Ingrédients

  • Eau 30 cl
  • Sucre 300 gr
  • Abricots 500 gr
  • Menthe fraiche 1 branche
  • Citron (le jus) 1

Un des sorbets du mariage de Charlotte et Ruddy

Instructions

  1. Porter à ébullition l’eau et le sucre
  2. Laisser refroidir
  3. Cuire les abricots avec la menthe et le jus du citron
  4. Ôter la menthe, et mixer avec 40 cl du sirop
  5. Passer en sorbetière
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