Ingrédients
- Rôti de veau 1
- Oignons 2
- Sel, poivre
- Persil, thym, laurier
- Eau ½ verre
- Olives 1 pot
- Champignons
- Citron
- Dorer le rôti, ajouter les oignons, le sel, le poivre, le persil, le laurier, le thym et un demi verre d’eau.
- Cuire 25min/kg à la cocotte-minute (un peu plus en cocotte).
- Ajouter ensuite les olives et les champignons que l’on a fait blanchir 2min dans le l’eau bouillante salée et citronnée.(moi je mets tout directement dans la cocotte)
- On peut y ajouter aussi une boite de tomates pelées ou un coulis de tomates.
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