Ingrédients
- Pate à pizza
- Mascarpone
- Confit de tomate en pâte ou tomates confites mixées
- Coppa
- Mozzarella
- Emmental
- Idealement Scamorza
Mettre plus de tomates que de mascarpone dans le mélange de base pour ne pas trop alourdir la pizza.
On peut arroser à la demande d’un filet de vinaigre balsamique.
La scamorza est un fromage italien en forme de ….on vous laisse imaginer
Instructions
- Préparer le mélange de base moitié confit de tomates, moitié mascarpone
- Etaler le pâton
- Y étaler le mélange de base
- Ajouter la coppa
- Ajouter le mélange de fromages râpés, sel, poivre
- Cuire
- Servir avec des feuilles de roquette
Pas de commentaire