Ingrédients
- Beurre 80 gr
- Farine 120 gr
- Amandes 180 gr
- Cassonade 120 gr
- Carottes 200 gr
- Oeufs 5
- Oranges (zestes) 2
- Sel
- Râper les carottes
- Mélanger farine, amandes , carottes et zestes
- Fouetter jaunes d’œufs et cassonade
- Mélanger les 2 appareils
- Ajouter enfin le beurre fondu
- Battre les blancs en neige
- Les ajouter doucement
- Mettre dans les moules et cuire 40mn à 210° (Th 7)
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