Ingrédients
- Farine 70gr 200gr
- Cacao Vanhooten 70gr
- Fève tonka râpée 1
- Levure chimique 1.5 cc
- Cassonade fine 200gr
- Fleur de sel 1 belle pincée
- Oeufs 3
- Vanille liquide 2 cc
- Huile neutre 85gr
- Sucre glace
Une recette de Fabienne, faite à la cousinade 2026 de Mont
La veille :
- Mélanger la farine avec la levure, la fève tonka, le cacao et le sel
- Mélanger vanille, huile et cassonade
- Ajouter les œufs et battre 3mn (au robot)
- Mélanger en plusieurs fois les 2 préparations
- Filmer et mettre au frais une nuit
Le jour même :
- Former des boules de pâte avec une cuillère puis les rouler dans le sucre glace
- Les répartir sur une plaque couverte d’un papier cuisson
- Enfourner 10mn, et refroidir sur une grille
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