Frites de patates douces

1. Eplucher les patates douces
2. Les couper en frites
3. Dans un bol, mélanger les frites avec un peu d’huile, sel, poivre et des épices (paprika, épices mexicaines)
4. Déposer sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé
5. Cuire à 200° plus ou moins 20mn en retournant de temps en temps les frites. L’idéal est de les faire un peu griller.

On peut faire de la même maniere toutes sortes de légumes dont poivrons, toutes citrouilles, butternut, potimarron…