Ingrédients
- Fleurs de pissenlit 4 poignées
- Eau 1 l
- Sucre roux 1 kg
- Citron non traité ½
- Mettre 4 grosses poignées de fleurs de pissenlit dans 1 litre d’eau froide (passer les fleurs à l’essoreuse à salade pour ôter les insectes).
- Faire bouillir puis éteindre.
- Laisser 12h.
- Ôter les fleurs en pressant, remettre à feux doux avec 1kg de sucre roux et ½ citron non traité coupé en rondelles.
- Laisser jusqu’à évaporer la moitié.
- Filtrer, mettre en bouteille.
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