Ingrédients
- Poires en boite 4/4 1
- Noisettes en poudre 40 gr
- Salidou 30 gr
Un des sorbets du mariage de Charlotte et Ruddy
On a utiliser des poires au sirop en boite
On peu mettre aussi des noisettes entières un peu concassées pour ajouter du croquant
On a utilisé du Salidou (trouvable chez G Detou, 58 Rue Tiquetonne, 75002 Paris) mais on peut faire son caramel au beurre salé
On peu avant la fin couler du Salidou pour faire des trainées
Instructions
- Mixer les poires ( jus et fruits)
- Ajouter le Salidou et 40gr de noisettes en poudre
- Passer en sorbetière
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