Ingrédients
- Asperges vertes 1 kg
- Bouillon de legumes 1 cube et de l'eau
On obtient des asperges tres moelleuses, parfumées et salées, un vrai régal!
- Prendre de belles asperges vertes
- Peler la partie basse violette, et ôter les ecailles sur la tige (pas sur la tete)
- Les rincer
- Les mettre dans une poele avec un fond de bouillon (Cube et eau)
- Cuire à feu doux jusqu’à ce que la tête soit tendre (environ 10 à 15mn), puis augmenter le feu pour faire reduire le jus
- Servir
On peut aussi les faire à la poele juste au beurre, ou à l’huile d’olive
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