Ingrédients
- Rhubarbe 500 gr
- Sucre 100 gr
- Oeufs 4
- Maïzena 2 CS rases
- Sucre vanillé 1 sachet
- Couper la rhubarbe en morceaux, les blanchir 2mn à l’eau bouillante, égoutter.
- La cuire 10mn dans une casserole avec le sucre et la vanille, mixer.
- Séparer les blancs des jaunes.
- Mélanger les jaunes avec la maïzena.
- Ajouter la rhubarbe tiede.
- Battre les blancs en neige et les ajouter doucement au mélange.
- Beurrer un moule à soufflé.
- Verser dans le moule et cuire 35mn Th 5.
- Servir avec un creme anglaise
Pas de commentaire