Ingrédients
- Chocolat à cuire au lait 250 gr
- Beurre 75 gr
- Farine 80 gr
- Sucre 150 gr
- Oeufs 6
- Mélanger les œufs et le sucre roux, battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajouter la farine tamisée et continuer de battre (pas lontemps pour ne pas rendre la farine elastique)
- Faire fondre le chocolat, et le beurre au bain marie
- Mélanger les deux appareils
- Beurrer et fariner des petits moules individuels
- Les remplir de pate au chocolat, enfourner et cuire pendant 6 à 7 mn
Les gâteaux doivent être très moelleux au toucher
Démouler et servir aussitôt
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