Ingrédients
- Saucisses fraiches (type montbeliard) 750gr
- Petits oignons 6
- Gousses d'ail 6
- Petites tomates 8
- Piments verts (facultatif) 4
- Gingembre Un petit morceau
- Huile 4 CS
Une recette de Nicolas, on peut y ajouter une pointe de curcuma ou safran
- Piquer les saucisses un peu tout autour.
- Faire bouillir les saucisses dans un litre d’eau à marmite découverte 15mn
- Émincer oignons et tomates
- Piler ensemble ail, piment (ou poivre), gingembre
- Débiter les saucisses en rondelles de 2cm
- Chauffer 2CS d huile dans la marmite, y mettre les saucisses et laisser frire 3mn
- Ajouter les tomates et laisser cuire à feu moyen
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