Les 4 marinades de la fête des roses 2012

1.  L’ antillaise: 2 CS d’huile + 4 gousses ail + 4 citrons verts + 1 piment végétarien et 6 pieds de cives
2. L’  indonésienne: 50cl de lait de coco +1 CS curry rouge + 1.5 CS sauce poisson + 1.5 CS de sucre de palme ou roux + un peu de beurre de cacahuète ou 125g de cacahuètes pilées
3. La thaïe: 2 CS soja + 2 CS sauce d’huitre + 2 CS curry + 1 gousse d’ail + 2 blancs de citronnelle
4. L’improvisée: Soja, sauce de poisson, citron vert, coriandre fraiche, gingembre rapé, un zeste de miel

Un barbecue géant avec plein de goûts différents, c’etait très bon!