100%
Ingrédients
- Oignons moyens 3/4
- Sucre = 5 CS (70 g )
- Beurre 40 g
- Vinaigre de vin rouge ou de Xeres 1 CS
- Vin rouge 6 CS
- Sel et poivre du moulin
- Crème de cassis ou de sirop de grenadine ou 1 cc de confiture de fruit rouge 1 CS
- Épluchez et coupez les oignons en fines lamelles. Faites chauffer le beurre dans une casserole, ajoutez-y les oignons, le sucre, un peu de sel et de poivre.
- Couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes sur feu doux.
- Ajoutez le vinaigre, le vin, le sirop de cassis (la grenadine ou la confiture), laissez mijoter encore 10 minutes à découvert.
- Servir avec une terrine de viande
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