Ingrédients
- Lentilles vertes cuites 1 kg
- Oignons ou échalotes coupés finement 2 ou 3
- Gousses d’ail 4 ou 5
- Sauce soja 5cl
- Chapelure 200gr
- Un peu de lait ou d’eau
- Gruyère râpé 100 à 150gr
- Oeufs 4
- Huile d’olive 5 à 10cl
- Moutarde ou 2/3 CS de gochujang (sauce coreenne piquante) 3 ou 4 CS
Une recette de Camille et Quentin faite au jugé pour 30 personnes ???. A servir avec des sauces (cacahuète…)
- Prendre 3 ou 4 louches de lentilles et les écraser au presse purée avec un peu d’eau.
- Les remettre avec les autres lentilles
- Mélanger avec tous le autres ingrédients
- Faire des boulettes avec les mains (les mouiller avant ça collera moins)
- Cuire à 180° 30 mn
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