Ingrédients
- Vin rouge (pinot noir) 1 l
- Sucre (on peut diminuer un peu) 150 gr
- Bâton de cannelle 1
- Clous de girofle 2
- Etoile de badiane 1
- Zeste d’une orange 1
- Muscade 1 pincée
- Pommes 2
- Oranges (de préférence non traitée). 2
- Couper les pommes et les oranges en gros morceaux, l’orange avec sa peau.
- Envelopper les différents ingrédients dans une mousseline (ou carré stérile de pharmacie, très pratique)
- Porter tous les ingrédients à ébullition, laisser frémir 5 mn puis servir
Ca sent tout de suite Noel et en plus ça nous rappelle un super après-midi de Décembre à Saint-Rémy
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