Ingrédients
- Farine 60 gr
- Beurre fondu 60 gr
- Sucre en poudre 60 gr
- Blancs d'oeufs 2
- Sel 1 pincee
- 2 gouttes de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- Mélanger le beurre ramolli, le sucre, le sel, la vanille et la farine
- Ajouter les blancs d’œuf battus en neige
- Mélanger délicatement avec une cuillère en bois
- Disposer sur une plaque beurrée en tas allongés bien espacés
- Cuire à 180° environ 7 à 8mn
- Retirer quand les bords se colorent
Une bonne recette pour utiliser des blancs d’oeufs, ainsi que les financiers
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