Les œufs en meurette…petits trucs

Conseils pour une bonne recette:

Utiliser du Bourgogne (pas du bordeaux qui sera amer)

Mettre un sucre dans le vin

Flamber le vin quand il bout

Pocher les œufs à l’eau frémissante 3mn

Les tremper dans l’eau froide pour en arrêter la cuisson

On peut faire le pain au grille-pain pour plus de rapidité